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夏日小清新-椰汁马蹄糕

一款富含营养的糕点，其清爽的口感，夹杂着浓浓的椰香，炎炎夏日，是清热去湿解毒的佳品哦~~~大家一起来试试吧！

吾爱烘焙15
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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夏日小清新-椰汁马蹄糕热量：508 千卡

脂肪：0.3克
蛋白质：4克
碳水化合物：8.5克

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食材主料/辅料

马蹄粉 250克、椰汁 220克、红糖/黑糖粉 100克、白砂糖 50克、清水 800毫升

夏日小清新-椰汁马蹄糕的做法步骤

步骤1/7

A生浆:马蹄粉125g+清水300ml，混合搅拌匀
A熟浆:红糖100g+清水200ml，混合搅拌匀，并煮开
步骤2/7

B生浆:马蹄粉125g+清水200ml，混合搅拌匀
B熟浆:白砂糖50g+椰浆220g+清水100ml，混合搅拌匀并煮开
步骤3/7

将A生浆倒入煮开的A熟浆，不停的搅拌，放置待用
步骤4/7

将B生浆倒入煮开的B熟浆，不停的搅拌，放置待用
步骤5/7

开始上蒸锅蒸，第一次倒入一勺红糖混合浆大火蒸2分钟
步骤6/7

再倒入白色的椰浆混合液，每层大概蒸3-4分钟左右
步骤7/7

依次蒸7层，最后盖上红糖混合液部分，然后再大火蒸15分钟即可

小窍门

熟浆煮开后就熄火，再把生浆倒进熟浆不停搅拌待用
完成后，待冷却，切块，夏天放置冰箱口感更赞！

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