鸡米花外表金黄,口感酥脆,是非常受欢迎的一种小食。其实它制作很简单,而且一小块鸡肉就可以做很多,比起某快餐店里的价格,自己做的要实惠太多了,而且更加健康放心。所以,很推荐大家在家一试。
准备食材。
将鸡胸肉切成小块,然后放入1个蛋清、1勺盐、1勺料酒、1勺白胡椒粉腌制30分种,剩下的鸡蛋打散备用。
用筷子夹一块鸡肉,放入干粉中,让鸡胸表面匀均的粘上干粉。
将鸡肉再放入蛋液中,粘满鸡蛋液。
再将鸡蛋粘满面包糠。
全部都粘满面包糠时的样子。
锅中倒入适量的油,油热后将鸡肉一块块的放入锅中,炸至鸡肉表面金黄时捞出。
炸好的样子。
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