自制鸡米花

步骤1/10

鸡胸肉切丁

步骤2/10

加入花椒面、胡椒面、烧烤料、辣椒面、盐，抓匀

步骤3/10

加入半颗鸡蛋蛋清及适量淀粉，抓匀

步骤4/10

腌制二十分钟

步骤5/10

腌好的鸡肉上面撒上面包糠，使鸡块裹满面包糠（我这个是中途拍照，实际用量比这个多，根据实际情况撒噢！多了会浪费，少了不好吃）

步骤6/10

平底锅中加适量植物油，中火加热，油七成热时一粒一粒放入鸡块

步骤7/10

小火慢炸，并不断搅动或翻面

步骤8/10

大约炸三分钟，可以了！

步骤9/10

可以啦！

步骤10/10

可以看到，我放的油很少，所以颜色不太均匀，用油多点会更好