大盘鸡做法土豆鸡

步骤1/8

大鸡腿6根，每根剁成三四块的小块，浸泡半小时，然后洗净，加入少量料酒、姜丝、葱、盐和生抽腌制10分钟以上即可。

步骤2/8

腌制过程中准备其他食材，土豆浸泡一会儿

步骤3/8

所有食材切好备好

步骤4/8

油热后放入花椒粒十几颗，姜片若干，然后放入鸡肉，生抽，老抽，豆瓣酱和白糖盐翻炒均匀，然后加入半瓶啤酒，改中火炖10分钟。

步骤5/8

放入土豆，加点热水，炖10分钟。

步骤6/8

加入洋葱翻遍均匀

步骤7/8

加入菜椒大火翻炒2分钟即可。

步骤8/8

成品图：香喷喷的一大件碗，够四五个人吃了。大家可以多放点汤，拌面条米饭也是极好的。