司康饼（Scone）也叫英式松饼，口感酥松。在英国，据说这是一款母亲会最先教导女儿制作的点心，由此可知这是一款多么传统的食物了。最早的司康（Scone）在做法和材料上与现在都有较大差异，早期传统的司康（Scone）是将小麦揉成团后切成三角的形状，然后放到平炉中烘烤，而现在的司康（Scone）则以面粉为主要原料，形状多以菱形、圆形为主，可以是咸的口味，也可以是甜的口味。说来也怪，几十个司康中，你很难挑出一个周正的，些许的歪咧更增加了它的口感。
准备好所有的用料。。忘记把蛋黄拍进去了。。。
将黄油与糖粉混合 打至顺滑即可。
加入一个蛋黄 继续搅拌均匀。
将泡打粉和盐与低筋面粉混合后 过筛 与之前的搅拌在一起 均匀。
然后加入50g牛奶 继续搅拌。
搅拌不太好用 可以直接上手去揉面团，最后成型
将80g蔓越莓与面团混合均匀。
用擀面杖将面团擀至大概1.2cm左右的厚度 放入冰箱冷藏20分钟。
取出冷藏后的面团 用模具成形 放入烤盘 记得垫一层油纸哦！
在用一个蛋黄打散 在每块司康饼表面均匀涂上蛋黄液。
烤箱上下火190°预热10分钟后 放入烤盘，上下火190°烤20分钟就完工啦！
可以装入自己想要的容器中 就可以带给小伙伴一起品尝啦！
自己瞎包了下 哈哈
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