南瓜虾仁鸡蛋羹

步骤1/11

准备好原材料。

步骤2/11

南瓜切开一个盖子，然后掏空。

步骤3/11

鸡蛋、温开水、少许盐，充分混合，去掉表面气泡。

步骤4/11

生蚝干提前泡发，切丁，虾清理干净，放入少许盐、生抽，抓匀，腌制几分钟。

步骤5/11

打开美的蒸汽炉的盛水壶，打开盖子，加入纯净水，盖好盖子安装好

步骤6/11

掏空的南瓜和盖子放入蒸汽炉里

步骤7/11

关好门蒸10分钟

步骤8/11

加入生蚝干和调好的蛋液，继续蒸十分钟左右，直到表面微微凝固。

步骤9/11

放上虾再蒸五分钟左右，至虾仁熟透、蛋液完全凝固。

步骤10/11

出炉后淋上少许蒸鱼豉油、生抽、香油，撒上葱花即可。

步骤11/11

成品图。