个人感觉,咖喱菜基本都是快手菜,比较适合于炖煮,一包咖喱料解决全部,配一碗香喷喷的白米饭,不知不觉一盘下肚
准备的材料
用靓禾的香米
淘洗干净,用清水浸泡约十五分钟左右,用压力煲的米饭功能做出米饭
焖米饭的时间,鸡腿洗净剁开,土豆、胡萝洗净切滚刀块
炒锅中放适量的植物油,油热后放入葱段,放入鸡块煸炒至变色
放入土豆胡萝卜块翻炒
翻炒一会,加入清水,没过蔬菜
大火烧开后转小火炖煮20分钟左右,放入咖喱膏炒匀,大火烧开,稍微收汁
咖喱鸡腿做好了,香喷喷的米饭也可以出锅了
盘中放入米饭,浇上咖喱鸡腿土豆,美美的开吃
成品图
焖米饭的水量和平时的大体相当
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