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香嫩的鸡蛋豆腐

春季是个补钙的季节，我家宝贝嘴特挑，豆腐基本不碰，豆腐是个含钙特高的好东西，只能想着法子让他吃了

豬ê
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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香嫩的鸡蛋豆腐热量：1185 千卡

脂肪：72.11克
蛋白质：73.76克
碳水化合物：237.52克

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食材主料/辅料

豆腐一块、鸡蛋 2个、葱适量、红椒少量、大蒜适量、芝麻适量、前腿肉适量、生抽适量、老抽适量、白糖少许

香嫩的鸡蛋豆腐的做法步骤

步骤1/4

打入鸡蛋，把豆腐切好，但是不能太小把蛋液滚在豆腐上。
步骤2/4

豆腐不能切的太小，不然炸的就没了，油一定要放多些哦
步骤3/4

炸豆腐的时候我们来把前腿肉砍碎，加入盐，少许糖，生抽和老抽，搅拌，稍等片刻
步骤4/4

豆腐盛出，先装好，剩下的油炒肉，不能炒太久，否则不嫩哦，放入红椒

小窍门

如果是孩子吃，我建议不要放太多红椒，孩子怕辣，瘦肉鸡蛋基本孩子都不会拒绝，嫩嫩滑滑的

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