奶黄包，牛奶馒头

步骤1/8

牛奶和面粉，发酵粉(130g的牛奶如果感觉面还是干，可以再放点牛奶)表面揉光滑，盖上保鲜膜发至两倍大，中间戳洞不回缩就是发好了(正常牛奶馒头里应该放点砂糖，这个没放，因为奶黄馅就是甜的，为了营养做了牛奶面皮)

步骤2/8

发面的过程中做奶黄馅，黄油常温软化放入白砂糖，打散

步骤3/8

分三次加入搅拌好的鸡蛋，打匀

步骤4/8

筛入除了面粉以外的其他粉，搅拌均匀

步骤5/8

入锅蒸30分钟，中间每10分钟出锅搅拌一次

步骤6/8

盖保鲜膜放进冰箱藏。

步骤7/8

大概这个比例包起来，收口朝下

步骤8/8

包好放进蒸锅静至15分钟，然后冷水大火蒸15分钟就可以了，关火后不要着急开盖，等5分钟噢