香菇抄水,洗净
切成丁
干贝加水泡发,清洗干净。
锅里放油,炒熟肉馅
下干贝,香菇,葱,料酒少量,继续炒。
把大酱,糖,加入锅里,继续炒一会。
添水,没过食材即可,炖到汤汁浓稠即可。ps炒香菇干贝时我忘放虾仁了,在这一步放的。
可以出锅了。
干贝又名瑶柱或元贝,是华人过年食用率相当高的食材,那是用贝类中的扇贝、江瑶贝和明
如何选购干贝?干贝颜色以黄金琥珀色为佳,外形结实没有裂痕或崩解现象的比较新鲜,
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