口感松软 不油不腻的煎馒头片

馒头切成薄厚均匀的片。

依次把馒头片放进盛有白开水（凉的）里，沾水马上翻面，然后迅速取出，如果用筷子慢的话，就用手去拿吧（手要洗干净哦）。

再发张翻面沾过水的馒头片吧。

热锅，倒油，转小火，之后都是用小火慢煎。

鸡蛋打散，加少许油，把沾过水的馒头片放进蛋液中，两面都裹满鸡蛋，这个过程不用特别着急的取出来，我都是在放进锅里之前才进行这一步骤。

这是全部裹上蛋液的馒头片。

裹好鸡蛋的馒头片放了平底锅，慢煎。

数分钟后，轻轻晃动平底锅，馒头片可以在锅里移动，就可以翻面了，这就是已经煎好的，我家是6寸平底锅，所以不能都放进去，亲们的锅是8寸的，1个馒头都应该可以放进去，那更加省时间。

这是最后两片，剩了些蛋液，我都慢慢的倒在馒头片上，不要浪费嘛。

这是翻面后，煎好的一面。

这样就可以出锅了，怎么那么像两只螃蟹呢哈哈！

装盘，可以吃了！一口咬下，真的是口感松软，不油不腻。它的秘诀就是一碗凉白开哦，大家都可以试试。图片没有经过任何修饰，颜色很好看吧！

因为是油煎的食物，所以我配了果蔬沙拉，和暖壶版的绿豆沙，这样搭配，夏天的一顿可口的早餐，带来了一个清清爽爽的心情。