简单的区分意式与美式披萨方法就是薄底和厚底,意式的饼底类似于甩飞饼方法制作出薄而大的饼底,而美式的更类似于面包。我们大多吃的都是美式类披萨,用料更加丰富。
制作饼底;所有用料混合揉成面团最后加黄油揉到光滑,大约20分钟。面团发酵1小时。擀成圆饼放入9寸模具里。烤之前把饼底用叉子扎一遍。
准备好用料。
饼底先放烤箱里烘烤5分钟。取出抹蕃茄酱,再撒上一层奶酪。
放上火腿片和香蕉片。点缀一些玉米粒。
再撒上一层奶酪。
上面摆上小蕃茄和黑橄榄,最后在表面中间再放一点奶酪即可。
送入烤箱170度烤20分钟左右。
烤好了OK
当做早餐很好吃的!
可以把做好的饼底冷冻保存。奶酪用量可以随自己喜欢加多加少。加香蕉增加了香甜的味道,很适口。
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