菠菜摘好,洗干净
油炸花生米,嘻嘻偷了个懒,花生米是妈妈之前炒好,放在冰箱里的
水烧开,把菠菜焯一下,可以除掉草酸(草酸不利于钙的吸收,草酸与钙反应生成草酸钙沉淀,增加患结石的几率)
大蒜切碎备用
菠菜捞出来后用凉水拔凉,攥干水分,依据个人口味加入各种佐料
拌好以后就大功告成啦
奥尔良料是用来提鲜的,也可以用鸡精替代
降低胆固醇酱油含有多种维生素和矿物质,可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率,
酱油里有一种营养物质叫氨基酸态氮,这种物质是大豆发酵过程中产生的,发酵的时间长,
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