家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

秘汁红烧肉

【秘汁】其实是李锦记的一款调料，有了它，制作器红烧肉非常简便，最主要是很美味！！

爱情中毒
10842人浏览 / 622人收藏

难度简单

口味其它口味

工艺炖

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

秘汁红烧肉热量：4289 千卡

脂肪：52.53克
蛋白质：11.27克
碳水化合物：17.2克

查看详细信息

食材主料/辅料

五花肉 800克、土豆 1个、秘制红烧肉调料汁适量、姜片适量

秘汁红烧肉的做法步骤

步骤1/8

五花肉切丁
步骤2/8

土豆削皮洗净切丁
步骤3/8

炒锅加少许油，6层热加入五花肉，姜片煸炒变色（我多炒了一会，收了收油）
步骤4/8

加入土豆略炒片刻
步骤5/8

图为李锦记秘汁红烧肉调料
步骤6/8

加入李锦记秘制红烧肉调料汁50ml，略炒
步骤7/8

加入水1000ml（拍了好多照片，有蒸汽，有些看不清）烧开小火炖！
步骤8/8

收汁出锅！

小窍门

1.李锦记秘制红烧肉调料汁的使用说明是添加300ml的水，结果不是很软烂，所以我又加的水，水量根据个人喜欢的软烂程度添加，都非常美味
2，使用说明是添,60ml的汁，但我第一次加了这个量感觉颜色太深了，所以第二次我减到了50ml!这个是没特别规定的！个人口味为准！

炖热菜其它口味菜谱分类 >>

红烧肉的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有