步骤1/2菠菜洗净,切好,热锅加油,先放入虾皮炒香,然后加入鸡蛋,炒熟后盛出备用
步骤2/2锅中加入少量底油,加入葱段爆香,把菠菜加入翻炒一会后,把刚才炒好的鸡蛋加入,因为虾皮是咸的,所以加食盐的时候一定不能加太多,翻炒一会就可以出锅啦
炒菜爆锅时放碘盐,碘的食用率仅为10%,中间放碘盐食用率为60%出锅时放碘盐食用
食盐的食用宜忌宜食食食盐适宜急性胃肠炎者、呕吐腹泻者,炎夏中暑多汗烦渴者、咽喉肿
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