沙葱土豆泥是内蒙地区的一道传统菜。生长在沙漠的葱,遇上今年的新土豆。 孩子们的小食,比麦当劳的土豆泥更好吃的沙葱土豆泥。 沙葱的脆,土豆的黏。风味独特。
两个土豆,削皮,切片,上锅蒸熟。
沙葱一小把。
洗净,切碎。
周六在国际赛车场拔的。
这段时间出门眼睛里就只有各种野菜。
沙葱营养价值高,具有一定的药用价值,富含多种维生素,对降血压有一定的疗效。关键是味道很好。
锅里放少量油,沙葱略微炒一下,加点盐。晾凉。
土豆蒸熟后,趁热碾成土豆泥。
加盐,加鸡精。
我加了些黄油。算是中式和西式土豆泥的结合。加了黄油的土豆泥香气更浓郁。
没有的加植物油或芝麻油也行了。
搅拌匀称,继续捣碎哦……
土豆泥和沙葱充分混合。
土豆泥变得细腻无颗粒。
摆成自己喜欢的形状。
就可以开动了。
做了两份。
哥俩一人吃了一份。
香郁爽滑的土豆泥,加上脆脆的沙葱独特的香味。
风味独特,营养丰富,简单易行又好吃。
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