黄焖鸡米饭

步骤1/7

鸡腿洗净切块（用水浸泡去除血水），香菇木耳泡发，青红椒切段，姜切片、蒜准备几个。香菇要先用温水洗干净，泡香菇的水留用。

步骤2/7

油锅烧热，放姜片，蒜爆香。

步骤3/7

放入鸡腿块翻炒变色。

步骤4/7

放入香菇、木耳，倒入泡发香菇的水。

步骤5/7

放入适量生抽、料酒、冰糖、盐调味。

步骤6/7

大火烧开，炖至汁收得略粘稠。（留少许汤汁可泡饭）加入青红椒，放少许鸡粉即可。

步骤7/7

盛入砂锅内，即可享用！