自从做了一次可乐鸡翅,我就喜欢上了做这样的菜。过程是一种享受,看着鸡肉慢慢的上色入味。期待是一种希望,有希望是快乐的!
首先把鸡腿顺着骨头,切开几条口。用料酒和少许的盐腌制十分钟
把葱姜切好备用
锅里放油,油热。放葱姜炒出香味
放入鸡腿炒成微黄,加酱油味达美,放糖加半碗温水。
先大火煮开,然后关小火慢炖20分钟。
记住最后大火收汁,要拿掉锅盖。越到最后要经常翻动,不然会糊掉。水很少,闻到有焦香的味道就好了。
完成
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有