菜场买来一整只新鲜帝王蟹,占满一整个切菜板,好大啊~
清洗,拆蟹,用剪刀把蟹脚剪开。
大葱切段,生姜切片,尖椒切段,大蒜用刀背拍碎。
油锅加热,葱姜蒜辣椒下锅煸炒出香。
切好的蟹块下锅炒片刻,再盖锅盖焖煮至变色。
起锅前加少许生抽成盘。完美~
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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