蒜苔炒腊肉

步骤1/12

准备食材。

步骤2/12

蒜苔切段，青红椒切小粒，蒜子切厚片，腊肉用热水煮10分钟，再用刷子把表面刷干净，切片备用。

步骤3/12

锅烧热，放油，蒜苔与青红椒入锅炒至断生。

步骤4/12

调少许盐入底味，再盛出备用。

步骤5/12

利用刚才炒蒜苔余下的一点底油，把腊肉放入煸香。

步骤6/12

微微有点焦香，并且带点卷边时，把蒜子放入炒香。

步骤7/12

蒜苔与青红椒回锅翻炒。

步骤8/12

加入少许蚝油提鲜。

步骤9/12

大火炒匀，即可出锅。

步骤10/12

成品图

步骤11/12

成品图

步骤12/12

成品图