蜂蜜柚子铜锣烧

步骤1/21

准备好所有食材，称重备好。将泡打粉加入低筋面粉中，混合过筛备用。

步骤2/21

取一个大碗，磕入2个鸡蛋，打散

步骤3/21

倒入糖粉，搅拌均匀

步骤4/21

倒入90g牛奶拌匀（一半的牛奶）

步骤5/21

加入蜂蜜柚子茶拌匀

步骤6/21

筛入低筋面粉

步骤7/21

搅拌均匀成糊状（图中的面疙瘩是柚子，不是没搅拌均匀啊！）

步骤8/21

在面糊中加入剩下的牛奶搅拌均匀

步骤9/21

面糊比较稀薄,是正常现象

步骤10/21

不粘平底锅放电磁炉上，小火加热至微微烫手时舀一勺面糊进去，不用刷油，不用摊平，面糊会自然向四周延展

步骤11/21

几十秒钟以后，面糊四周出现很多小气泡，大约2分钟左右，看见四周熟了，中间还有点稀糊糊的时候就要翻面

步骤12/21

翻个面，再煎30秒钟即可

步骤13/21

煎好是这个样子的

步骤14/21

面糊中间稀糊糊多的时候翻面

步骤15/21

就是这个样子的，差一点点火候

步骤16/21

要是面糊中间都是小泡泡，并且小泡泡破裂了

步骤17/21

做出来就是这个样子，糊了

步骤18/21

将红豆沙分成20g的小球 ，放在铜锣烧上

步骤19/21

压扁

步骤20/21

盖上另一半，就可以开动啦！

步骤21/21

此配方做了24片，也就是12个铜锣烧哦！此配方已经减了糖份，饼皮并不算太甜，主要是红豆沙的甜味！