挞皮是买现成的,所以不出半小时,即可品尝到香浓酥脆的蛋挞
所需食材
淡奶油,牛奶,白砂糖放一起,小火加热至白砂糖融化即可
晾凉后的淡奶油加入蛋黄和低筋粉,搅拌均匀
用滤网过滤一下,挞液就做好了
挞皮底部放入少许葡萄干,加入挞液8分满
烤箱210度,20分钟,最后3分钟取出表面放入葡萄干后继续烤
美味的蛋挞(成品图)
美味的蛋挞(成品图)
美味的蛋挞(成品图)
挞皮是冷冻的,做之前室温解冻即可
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