鸡翅根做成可爱的棒槌样子,搭配香浓的蜜汁进行腌制入味,用烤箱烤出柔嫩多汁的口感,非常受小朋友们的欢迎。
鸡翅根用刀在靠近根部的地方切断筋和肉。
将鸡肉顺着骨头往下扒,扒到底部卷起。
同样的方法处理所有的鸡翅根。
用蜂蜜、生抽、老抽、蚝油和料酒混合在一起调汁。
将翅根一个个浸泡在酱汁里,确保所有的部位都蘸到酱汁。
然后将所有的鸡翅根浸泡在酱汁里,密封后放入冰箱,腌制过夜。
用手机wifi控制烤箱,开到200度上下烤,开始预热。
预热的同时,将翅根从酱汁中取出,摆放在烤盘内,骨头根部用锡纸包裹起来,防止烤糊,也方便拿取食用。
烤箱预热好之后,设置200度上下烤20分钟。
烤箱开始工作,手机上查看控制很方便。
将放有鸡翅根的烤盘放入烤箱中层进行烤制。烤完后取出,放入盘子内垫在黄瓜片上就可以了。
成品图
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