奶白鲫鱼汤

准备腌好的鲫鱼（腌就是洗好以后用刀在鱼身上切几道，全身抹上盐，放一点料酒）腌一小时以上吧，会下来一些水，倒掉，用纸把鱼身上的水吸干

锅里放油，放姜爆香，然后把鱼贴着锅边滑到锅里，煎时晃动一下锅防止粘锅（我是放的时候用小火进去以后用中火，翻身的时候用小火…）

煎至两面发黄倒热水进去，大火煮开，煮十分钟左右就好了

别忘了加水以后放葱姜进去，煮到鱼汤奶白奶白加盐调味即可，是不是很有食欲啊，这个可是什么增白剂都没加哦！直接喝下面条都可以，鲜美的很

我做了鱼汤面，味道棒棒的

再来一张鱼汤图