辫子抹茶红豆包

步骤1/9

面包桶内依此放入表格中的材料，除黄油，豆沙外。（黄油提前软化）

步骤2/9

除黄油和豆沙外，其它材料水，鸡蛋，盐，白糖，面粉，抹茶粉，酵母粉依次入面包桶中。按快速和面程序两次30分钟。然后放入黄油继续揉15分钟。取出面团，在案板上撒一些面粉，方便在揉面的时候，面团不粘手。

步骤3/9

取出面团，在案板上撒一些面粉，方便在揉面的时候，面团不粘手。

步骤4/9

揉成光滑面团，放回面包桶内进行发酵1小时30分钟。发酵成比原来面团大两倍。

步骤5/9

发酵完取出分成8等份，把小面团肉圆压扁放上豆沙馅儿，再收口。收口朝下。

步骤6/9

或者用擀面杖擀成椭圆形，动作要轻柔哦，因为里面有豆沙馅儿。包上红豆，自己随意造型。放入拖纸内

步骤7/9

放入托盘内进行第二次发酵，发至原来1.5倍大

步骤8/9

发酵好后，表面撒上高粉。预热烤箱，190度烤20分钟即可！

步骤9/9

各种造型自己玩。