抹茶曲奇

步骤1/5

黄油室温软化至手指轻触可以压出指印。加入糖粉，先稍拌匀，再用打蛋器打发至体积变大，颜色变白。

步骤2/5

分3次加入蛋液，每次都要用打蛋器低速搅打均匀再加入下一次。

步骤3/5

分2次加入过筛的粉类，压拌均匀。（不要画圈搅拌）

步骤4/5

将面糊装入裱花袋，一气呵成地挤花。

步骤5/5

送入预热好的烤箱，中层上下火170度约15分钟，边缘上色即可。出炉后，完全冷却再密封保存。