糖醋排骨

步骤1/6

排骨与脊骨放入冷水中浸泡一会儿，中途换几次水

步骤2/6

一汤匙料酒，两汤匙酱油，三汤匙白糖，四汤匙醋混合成糖醋汁。汤匙是家庭常用的陶瓷汤匙。

步骤3/6

生姜切片，大蒜去皮

步骤4/6

排骨洗净放入锅中，加入姜蒜和没过排骨的水。

步骤5/6

加入糖醋汁；大火煮开后转中小火，加盖焖煮。

步骤6/6

当锅中汁水快干时，开大火，快速翻炒收汁，即可出锅。焖煮过程大概要30分钟