田园蔬菜汤

春天当然最多的当然是时令蔬菜啦，平时不喜欢吃蔬菜，这个蔬菜汤却非常爱，番茄微微的酸，西芹的香味，椰菜（卷心菜）的甜综合了番茄的酸味，黑胡椒带淡淡的辣味，只用盐调味足以。做法简单但食材丰富，补充各种维生素。油一定要加，可以用热水加点油，再把蔬菜放进去。

humil09
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西芹 200克、番茄 1个、卷心菜半个、胡萝卜 1根、马铃薯 1个、鲜香菇 3朵、盐适量、黑胡椒碎适量、色拉油适量

步骤1/5

准备食材，大概是4碗的分量，请适量增加
步骤2/5

把蔬菜都清洗干净，切成块状或者片状
步骤3/5

把切好的蔬菜除卷心菜之外都放入锅中，加入1~2勺的色拉油，适量黑胡椒碎，倒入1000毫升左右的水
步骤4/5

开启电饭锅的煲汤模式1小时，在10~15分钟的时候，打开锅把沫撇掉，继续炖煮。
步骤5/5

还剩15分钟的时候再把椰菜放进去煮，这时候可以加盐调味这样蔬菜比较有味道，也可以起锅的时候再加。因为这个电饭锅煮汤比较慢，用汤锅等整个汤的时候煮30分钟左右就差不多了