只要你用心,每天都会回报给你不同的精彩。这款可爱的馒头形如莲花,非常漂亮,只可惜这次做的不是太成功,下次继续努力。
胡萝卜洗净,切片,放入盘中,用蒸锅蒸熟后,用搅拌机打成胡萝卜泥。
胡萝卜泥,加入面粉、发酵粉,用温水和成面团并发酵好。同样发好白面团。
将发好的面团放在案板上揉匀,切成个大小相同的剂子,将剂子分别擀成面片。
将擀好的面皮,对折一下,再对折一下。
用刀将对折好的两种面皮,摞起来,用刀分成三块。
取相同大小的块两两相对,按照大小分别叠加起来。
先用筷子在中间横压一下。
然后用两只筷子一起竖压一下。压到下面的时候,两只筷子往里面收一下,一朵花即制作完。
做好的花朵,湿布盖起来饧十分钟后,上锅蒸20分钟。蒸好后火,虚蒸2-3分钟,打开锅盖,取出晾凉食用。
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