奶油椰蓉小面包-太香了

步骤1/10

准备材料，没有红枣浆可以用蜂蜜。果料可自已有什么放什么，蔓越莓，蓝莓都可以。

步骤2/10

牛奶中加入酵母溶解。

步骤3/10

盆中放入所有主材料。

步骤4/10

揉光滑后加入黄油，揉至出筋。没有手套膜也无所谓，但一定要出筋，就是揉至光滑不粘手，有弹性。切下一块拉开能明显看到面筋网。我忘了拍拉开的样子。

步骤5/10

加入果料揉匀。盖保解膜，发二倍大。

步骤6/10

把辅料中的材料混合，装入裱花袋

步骤7/10

面团切成大小相同，揉圆。

步骤8/10

在烤盘中放烤箱中加一碗热水。发二倍大。

步骤9/10

馅料挤在面团上。面包体部分再刷上蛋白。

步骤10/10

180度烤20分钟就好了。