梅汁水果冷面

步骤1/8

天使试用来的冷面。

步骤2/8

酸辣口味是朝鲜冷面的特征吧，酸……我猛滴就想起了我腌了一大瓶冰糖盐梅子呀~~~快快快，这不比什么果醋好呀？！小日本儿不是常用梅子来下饭吗？我配个冷面吃应该不过份。

步骤3/8

梅子汁倒出来些，梅子的酸香一闻就会满口生津，梅子是典型的碱性食品，好处我就不摆了，百度上太多太多了……

步骤4/8

小锅里入一碗水，放蒜片、姜片、1个大料，1个丁香，煮沸5分钟，关火放凉。

步骤5/8

放凉之后，和梅汁混和在一起。梅汁是梅子加盐和冰糖腌的，甜咸俱备，尝下味道，合适了就行。可以加点生抽着色。

步骤6/8

准备些喜欢吃的水果吧，因为汤汁就是酸味为主的，水果就不要酸的太多了。简单的切片切丝都可以。冷面入沸水煮几分钟，尝一下没有硬芯了就行，捞出来入凉水（夏季天热时可入冰水）过凉。

步骤7/8

把冷面放在碗里，倒上梅汁，摆上水果，撒一点熟芝麻，就行啦！简单的步骤，酸甜咸香，清清爽爽，夏天吃一定很得劲啊~~~

步骤8/8

老爸吃不了这颗腌梅子，说太酸，我就吃掉了，哈哈！其他的，他还是喜欢的，说很好看，吃的也清爽，大热天儿吃完了，再来一壶茶，就美美哒！