正好是一家三口的量,再做个炒青菜,简单,丰盛,美味的一餐,孩子特别喜欢,每周都做一次。
鸡肉洗净切块
配菜洗净切成与鸡肉大小相当的块
混合在一起,准备调味
加入生抽,盐,鸡精,黑胡椒,白胡椒,蚝油,番茄酱,蜂蜜,韩式辣酱,大蒜碎,柠檬皮屑,生粉,手戴一次性手套,把所有东西用手揉,拌均匀。不用再加食用油了,不然个人觉得太油腻。腌制至少两小时。
烤盘铺好锡纸,烤箱200度预热
放入烤盘,220度上下火烤20分钟左右
出炉后撒上芝麻,开动啦!
鸡肉我一般选腿肉,肉比较嫩,口感较好。鸡皮含油脂,不需要再额外放油了。肉和菜的比例可以自由调节,我觉得香菇和土豆烤了真的比肉还好吃呢,所以菜加的比较多。
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