美味的蛋羹,用来拌饭吃,配上炒土豆丝,我可以吃两碗~
挑一个合适大小的汤盆,鸡蛋三个打入盆中,打匀。
加入少许酱油
再加入一勺盐,打匀
再加大半盆水,打匀。
锅内加水,将四只筷子搭成井字型
将盆放在筷子搭成的架子上,盖上锅盖,大火蒸20分钟。
拿筷子在上面扎个洞,没有蛋液流出说明熟了,出锅,淋入少许芝麻油。
1、从蛋壳外观挑选鸡蛋:用眼睛观察鸡蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鸡蛋,
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
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