前段时间吃外面买的紫薯水晶汤圆,口感不是很好,而且各种添加剂,其实这一款汤圆并不复杂,很简单,在家就可以轻松diy
准备好原材料,西米粉可以买现成的,也可以用西米研磨,不过西米比较硬,研磨起来比较费劲。
紫薯上锅蒸熟,用果语原汁机摇成泥备用。
加入蜂蜜搅拌均匀。
两种粉类过筛,加入热水和成团。
揉到光滑。
馅料分剂,面团分剂。
擀平包入。
水烧开,放入汤圆,煮至透明即可。
煮的时候用勺子轻轻搅动,防止粘锅!
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