第一次做红烧鱼,味道还不错
葱姜蒜备用,鱼划两道
鱼裹上淀粉用热锅热油煎到两面金黄。为防止粘锅要用热锅热油,可以用生姜涂一下锅。
在锅中放各种料葱姜蒜煎一下,烹入黄酒,老抽,生抽,一勺糖,再放两个山楂,加水没过鱼。炖10分钟左右
大火收汁,出锅
怎么洗平鱼?平鱼买回来要怎么处理? 1、平鱼不用去头。 2、平鱼是要刮鱼鳞的,
平鱼又叫鲳鱼,体短而高,极侧扁,略呈菱形。头较小,吻圆,口小,牙细。成鱼腹鳍消
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