家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

蒜泥苋菜

苋菜现在已经成为人们饭桌上的常客

或红或绿，软绵绵的口感，配上蒜泥那一丝丝的微辣味道极其下饭

放逐的青春
12242人浏览 / 585人收藏

难度普通

口味蒜香

工艺拌

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

蒜泥苋菜热量：53 千卡

脂肪：0.22克
蛋白质：2.72克
碳水化合物：3.39克

查看详细信息

食材主料/辅料

苋菜 250克、大蒜 1头、盐适量、鸡精少许、白糖少许、鲜贝露调味汁适量、生抽适量、醋适量、香油少许

蒜泥苋菜的做法步骤

步骤1/10

将苋菜清洗干净过水焯
步骤2/10

过凉后沥干水分切断
步骤3/10

大蒜剥皮洗净去蒂
步骤4/10

用蒜臼捣成蒜泥
步骤5/10

苋菜放入大碗内放入蒜泥
步骤6/10

加入盐、白糖、鸡精
步骤7/10

倒些许生抽
步骤8/10

再倒入鲜贝露调味汁
步骤9/10

淋几滴香油
步骤10/10

全部拌匀装盘即可

小窍门

①苋菜易熟，焯水时间不可过长
②拌前一定要沥干水分，也可滴几滴辣椒油或花椒油

家常菜菜谱分类 >>

更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有