步骤1/3将鸡翅洗干净,控水。锅里放入适量清水,水中放适量料酒,水开后,焯鸡翅。水再次开把鸡翅捞出,晾凉!
步骤2/3改刀,用刀在鸡翅背上切1-2刀,这样更容易入味,然后继续控干水分!这个过程中切葱段,姜片,蒜片!备用!
步骤3/3锅中放油,油开后,放入鸡翅煎至两面金黄,然后放入葱姜蒜爆香,放料酒去腥!然后倒入可乐!必须没过鸡翅!
老抽也可以不放哦
鸡翅的选购技巧鸡翅作为一种极受人们喜爱的食材,不仅具有丰富的营养价值,而且味道也
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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