蒜香西葫芦

西葫芦洗净用刀削成滚刀块。

蒜切段，杭椒切好。

蒜下锅，煸炒黄色。

加入一勺生抽一小勺糖煸炒出泡泡（此步要小心，火小点，菜准备好，一出泡就下锅，防止溅油）。

西葫芦下锅，煸炒一下加一勺醋，一勺盐。

杭椒下锅，煸炒至西葫芦变色。出锅了！