一次朋友带我到Golden Fork店喝汤,开始我很好奇,因为他告诉我海鲜汤非常好喝,当我尝了一口后,发现是自己熟知的冬阴功汤,本身就非常的喜欢,所以很快喝完,一小份24迪拉姆,人民币的话是乘以1.78左右,大概要43,确实有点小贵,不过在迪拜这边,什么都贵,所以就想着自己做一次,这边买材料相对容易很多,毕竟是传说中的土豪国家!
这是全部的料,有香茅、南姜、柠檬叶、红辣椒、西红柿、草菇、青柠和海鲜,以及椰浆、冬阴功酱、鱼露
海鲜基本有螃蟹、鲜虾、龙利鱼、鱿鱼,其他也可以加入花蛤,根据自己口味
锅中倒水,再放入香茅、南姜、柠檬叶、红辣椒煮开
倒入草菇,放入冬阴功料,继续煮5分钟
最后倒入海鲜一起煮开
最后倒入椰浆、鱼露调味,关火滴入青柠檬汁,不喜欢的可以不加
冬阴功海鲜汤煮好了,和在店里喝的没有什么差别!
真的很美味哦!
根据冬阴功料分量来加水,否则就没味了!
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有