萝卜炖牛腩

步骤1/10

将牛腩洗净切小块

步骤2/10

将牛腩加一小勺料酒焯水

步骤3/10

锅烧热，葱、姜爆锅，放一汤匙豆瓣辣酱炒香

步骤4/10

将焯好水的牛腩倒进锅中煸炒

步骤5/10

等肉煸香后，烹入一些料酒去腥，接着放一汤匙老抽、两汤匙生抽，少许盐和糖

步骤6/10

等牛腩煸炒上色后加水没过肉

步骤7/10

盖上压力盖，大火上气后转小火18-20分钟

步骤8/10

等自然放气后放入切好的白萝卜

步骤9/10

盖上普通透明过盖中火5、6分钟至萝卜变透明软烂就可以关火了

步骤10/10

最后将切好青蒜和红椒放进去搅拌一下就可以出锅盛盘