宝宝辅食—紫薯包

步骤1/8

紫薯削皮，切片放蒸锅蒸十分钟，看到紫薯都软烂就可以了

步骤2/8

把蒸好的紫薯放到盆里，用勺子压碎

步骤3/8

把面粉、白糖倒进紫薯泥里

步骤4/8

适量温水加入酵母融化（这步忘记拍下了），慢慢加入盆里，揉搓成三光面团（盆光、手光、面光），发酵至1.5倍大

步骤5/8

发酵面团期间，我们来做花生馅，花生放微波炉叮五分钟，中间要翻拌几次，以免糊掉，脱壳，碾碎，再倒进白糖搅拌均匀即可

步骤6/8

发酵好的面团加面粉揉搓，把大气泡挤出，分成20克一个小剂子，擀平，包入花生馅，醒15分钟，时间不够，所以才做了两个玫瑰花

步骤7/8

醒好放入蒸锅，我用湿纱布垫底、没有湿纱布，可以涂一层油，避免面包被粘住

步骤8/8

大火蒸12分钟，关火后焖五分钟再出锅，热胀冷缩的道理，如果蒸好马上出锅，面包容易回缩，影响口感