西葫芦糊塌子

原料图

将西葫芦（也叫番瓜）擦成丝

在打上一个鸡蛋搅匀

放适量的盐和胡椒粉调味（不要加水）

最后把面粉一点点倒进去，慢慢搅拌均匀，不要有生面疙瘩

直至搅拌到面糊用筷子提起来成片就好了

电饼铛里刷上少量的油，将面糊倒进去，用勺子将面糊铺匀

待两面都煎黄后即可

吃时切块即可