五花肉剁成泥,放入豆腐砸碎,胡椒粉,盐,麻油,生抽,拌匀
用手把肉泥挤成丸子,配料切好
热油,丢入姜片炒出香味,丢入香菇,翻炒一下加水,倒入生抽,料酒,盐,大火煮开
步骤4/5一个一个的下肉丸,煮一分钟后记得翻动一下。倒入老抽。盖上锅盖,中火五分钟
开盖,盛汤,撒上葱花,一碗清爽的豆腐肉丸汤就做好了
肉丸用五花肉会比瘦肉好,煮出来的肉丸会更嫩
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
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