鸡腿切为两厘米左右的小块,洗干净,倒点酱油腌制五分钟
把干香菇泡发好,洗干净,用到把把去掉,把香菇切十字块,如果太小就不用切了
锅内放一点点油,油放的少是因为鸡皮在翻炒时也会出油,把油晃匀,放入一个花椒
把鸡腿肉用手抓入锅里,以免把酱油和水进入锅里,开始翻炒
翻炒至金黄放入香菇和葱段 姜片,继续翻炒
海米泡泡,洗干净
炒至鸡肉 肉质有缩紧的感觉倒入开水,水倒多些,因为要用来焖饭,煮的过程中放盐两小勺,六月鲜酱油放点,感觉颜色不深就放点生抽,把海米放入一起炖,把白米洗一遍(洗多了就不香了),不要水,把炖好的鸡汤倒入大米中,汤汁至食指第一关节就可以了,把肉和香菇全部倒入,开始焖米饭
打开电饭煲,香喷喷的米饭就好了
用筷子翻翻再按下焖饭键,焖一会就自动跳了
米饭好了特别香
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