土豆香菇焖鸡

步骤1/13

鸡肉切块，用开水烫洗，控干水份，备用。

步骤2/13

土豆去皮，洗净，切块，备用。

步骤3/13

干辣椒，花椒，八角，备用。

步骤4/13

香菇洗净，撕开，控干，备用。

步骤5/13

青椒，大葱，蒜，姜，切好，备用。

步骤6/13

香菜，小葱，洗净备用。

步骤7/13倒入油，等油热，放入鸡块，煸干，倒入碗里备用。

步骤8/13土豆倒入热油锅中，煎干，捞出，备用。

步骤9/13再把鸡块倒入，大火，烹上料酒，酱油，一点点香醋，倒入干辣椒，花椒，八角，大葱姜蒜，翻炒。加糖。

步骤10/13倒入香菇，翻炒，

步骤11/13倒入土豆翻炒。加入水，焖5分钟！

步骤12/13倒入青椒翻炒，放入盐，鸡精，起锅！

步骤13/13

倒入碗里，撒上小葱末，香菜！大功告成！