香辣田螺 好吃胜过大排档

步骤1/12

田螺买回来，倒入盐，搓洗至水清澈，然后倒入少许香油，静置两天

步骤2/12

两天后，清洗干净，剪去田螺屁股，搓洗干净，然后用水汆两分钟，洗净。

步骤3/12

葱姜蒜拍碎

步骤4/12

香料备齐

步骤5/12

泡椒剁碎

步骤6/12

热锅凉油，将香料爆香

步骤7/12

放入葱姜蒜，泡椒，爆香，然后放入郫县豆瓣酱，炒香

步骤8/12

倒入田螺，翻炒

步骤9/12

然后倒入味极鲜酱油，倒入啤酒。

步骤10/12

放入洋葱，小火煮

步骤11/12

煮二十分钟就可以了。

步骤12/12

出锅前放入青红椒碎，喜欢吃香菜的朋友可以放一些香菜。