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香辣田螺

水水好吃嘴
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

香辣田螺热量：432 千卡

脂肪：13克
蛋白质：28.4克
碳水化合物：68.1克

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食材主料/辅料

田螺 500克、干辣椒适量、姜片适量、蒜片适量、葱白适量、辣椒酱一勺、料酒 5毫升、老抽 2毫升、盐 1小勺、白糖一小勺、水淀粉少许

香辣田螺的做法步骤

步骤1/5

田螺去尾。开水煮1.5分钟断生
步骤2/5

热油，将蒜片，姜片，葱白，辣椒段爆香
步骤3/5

下田螺，放料酒，辣椒酱炒匀
步骤4/5

加老抽，糖，盐，炒匀后加水煮开
步骤5/5

悶一会儿。下水淀粉收汁即可

小窍门

没有辣椒酱的用豆瓣酱也可以的

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