酱卤豆腐

步骤1/7

准备原料

步骤2/7

豆腐微波炉加入3分钟，出去多余水分，此乃关键步骤

步骤3/7

放凉之后切成半厘米厚片，不能薄了，也不能太厚

步骤4/7

锅中倒油小火煎直至豆腐焦黄两面

步骤5/7

爆香桂皮八角，辣椒

步骤6/7

倒入生抽，老抽，糖，盐等调料做出卤汁

步骤7/7

倒入豆腐卤煮20分钟，泡在里面入味放凉即可。