猪里脊或者精背肉都行,我喜欢带点肥,切肉丝,放胡椒粉,料酒,蛋清,淀粉,抓匀放置二十分钟
葱切丝摆盘
热锅凉油,下肉丝翻炒发白后捞出,底油倒入甜面酱,炒至发亮,倒入肉丝翻炒均匀,放在摆好的葱丝上即可
面饼是买现成的
肉丝和葱丝卷着面饼,味道太赞了
肉丝切的再细一点更好
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
与肉食同煮的时间不宜太长,因为黑胡椒中含胡椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油,火候
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