酱排骨

1：切好的肋排用热水烫去血水。（肋排没焯，但做好后完全没腥味的哦。）
2: 将肋排两面各切几刀，方面入味。圆葱半只切丝。
2: 烤肉酱和排骨倒入大一点的碗里。搅拌均匀。腌制20分钟。（如果像我一样比较着急做晚饭。可以戴一次性手套反复抓揉排骨。这样10分钟左右就差不到啦）
3:锅内油热放几块圆葱爆出香味。（也可以用葱姜蒜）倒入腌好的排骨迅速翻炒至颜色均匀。（建议多放些油。因为酱料很多，不小心很容易糊锅。）
4：锅中酱汁稍微粘稠后。倒水没过排骨。放冰糖3～5颗。加盖焖煮30分钟到一个小时左右。
5：煮至汤汁再次粘稠且排骨软烂。撒入圆葱翻炒均匀。视个人喜好加盐调味（别忘了酱汁已经有咸味了）。可以装盘啦～

6:再来一张照片！（大喜大的烤肉酱有香辣、原味、黑胡椒的。我这次用的香辣的。）